Bagi produsen susu nabati, bisnis sedang booming. Pada tahun 2021, 32% orang Inggris ditinjau minum susu nabati sebagai bagian dari pola makan mereka, naik dari 25% pada tahun 2020. Bagaimana susu ini dibuat, dan bagaimana perbandingannya dengan susu sapi dalam hal dampak lingkungan dan nilai gizinya? Lihat grafik ini.
Grafik dalam artikel ini dilisensikan di bawah Lisensi Internasional Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0. Lihat situsnya pedoman penggunaan konten.
Referensi/bacaan lebih lanjut
- Seberapa bergizi alternatif nabati dibandingkan dengan susu sapi? – SK Vanga dan V Raghavan, Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan
- Pedoman menyarankan anak-anak menghindari susu nabati: Pemeriksaan lebih dekat – NS Wright & M Smith, Jurnal Kesehatan Ibu & Anak
- Moo-ove over, susu sapi: Munculnya alternatif susu nabati – Jembatan M, Masalah Gizi dalam Gastroenterologi
- Susu nabati: Perspektif gigi – L Sumner & L Burbridge, Tim Jurnal Gigi Inggris
- Susu mana yang memiliki dampak terkecil di planet ini? -D Haake, pembungkus data
- Mengurangi dampak lingkungan dari makanan melalui produsen dan konsumen – J Poore & T Nemecek, Sains
- Susu dan almond sumber gambardibagi di bawah a Lisensi Creative Commons BY
